اضغط اعجبني ليصلك الجديد على الفيس بوك

  #1  
قديم 06-05-2013, 02:19 AM
الصورة الرمزية 3asfora
المديرة العـامـة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2013
الدولة: alex
المشاركات: 10,487

اوسمتي

Lightbulb طريقة عمل التورلى

طريقة عمل التورلى 2013 , هنا سنعرض جميع انواع التورلى وطرق الطهى السهلة والبسيطة ومقادير الوصفات الصحيحة ,


سنبدا بطريقة عمل تورلى اللحم , كيفية اعداد وتقديم تورلى اللحم



طريقة عمل التورلى





المقادير
2 بصلة متوسطة الحجم.
نصف كيلو من اللحم مقطعة في مكعبات صغيرة.
مرق الدجاج.
ربع كيلو من البامية.
فنجان من البازلاء.
3 ملاعق من صلصة الطماطم.
3 ثمرات من الكوسة متوسطة الحجم.
نصف كيلو من البازلاء.
ملعقتان من السمن النباتي.
ملح وفلفل.
درنتين من البطاطس متوسطة الحجم.



الطريقة
تحضير الخضر واللحم:
في سلطانية عميقة يتم سلق اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل .
قومي بتقطيع وغسيل البطاطس والباذنجان والكوسة .
جهزي الخضر (البازلاء والفاصوليا والبامية ) ثم اغسليها .
اخلطي كل المكونات مع بعضها .



تحضير طاجن الطهي
يتم تسخين الفرن جيدا حتى درجة 260 سليزية .
اخلطي الصلصة مع مرق الدجاج مع الزبد مع البصل والملح والفلفل داخل الطاجن ثم أضيفي الخضراوات واللحم واخلطي الكل جيدا .
غطي الخليط بالماء، ثم غطي الوعاء بورق الألومنيوم واتركيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج .
بعد نصف ساعة أزيلي غطاء الفويل وأضيفي الماء إن كان لذلك حاجة .
يمكن تغطية وجه الطاجن بشرائح الطماطم والفلفل والبصل والليمون


وهذة طريقة عمل تورلى اللحمة المفروم
خطوات اعداد تورلى باللحمة المفرومة , كيفية عمل تورلى اللحم المفرومة ,

طريقة عمل تورلي باللحم المفروم




طريقة عمل التورلى



مقادير تورلي باللحم المفروم
خضار مشكل (بطاطس">بطاطس ..جزر ..كوسة ..بسله ..فاصوليا)
بصلة كبيرة ومفرومة
علبة صلصة صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت او ملعقة كبيرة سمنه
لحمه مفرومه
مكعب مرقه دجاج
ربع كيلو طماطم
طريقة عمل تورلي باللحم المفروم
-يغسل الخضار جيدا ويقطع مكعبات كل على حدة على حسب نوعه.
-يسلق الخضار كل نوع لوحده ثم يخلط فى صينية الفرن.
-تشوح البصلة فى الزيت او السمنة.
-يضاف اليها صلصة الطماطم ثم يضاف اليها مكعبات مرقه الدجاج وتقلب قليلا.
-يضاف اليها اللحم المفروم وتترك على النار حتى النضج.
-يصب الخليط السابق على الخضار فى الصينية مع اضافة قليل من عصير الطماطم ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة



هذة طريقة عمل تورلى الخضار
خطوات اعداد وتقديم تورلى الخضار , كيفية عمل تورلى بالخضار


طريقة عمل التورلى



المقادير
2بطاطس 2 ملعقه سمن

2 بصل 2 ثمره طماطم مخفوقه (عصير )

1 جزر

ربع ك كوسه



ربع ك بسله ربع ك فاصوليا

اللحم حسب الطلب

ملح فلفل اسمر جوز الطيب

الطريقه

توضع السمن علي النار ويسوي البصل فبها

ثم توضع البسله حتي تنضج ثم بقيه الخضروات مع اضافه الطماطم

والملح والفلفل والبهار حتي شبه النضج

تسلق اللحم نصف سليق وتوضع في الطاجن ثم يوضع عليها الخضار وبعض حساء اللحم

وتوضع في الفرن علي حراره عاليه

لمده عشر دقائق

ثم تهدا النار لمده خمس دقائق اوحتي النضج





وآخيراََ طريقة عمل تورلى الفراخ
خطوات اعداد وتقديم تورلى الفراخ , كيفية عمل تورالى بالدجاج , بالخطوات والصور طريقة عمل تورلى الفراخ



المقادير

طريقة عمل التورلى



فراخ _ خضار ( بطاطس وبسله وجزر وكوسه )_ بصله متوسطه مقطعه حتت _ حزمه كرفس_ 2 فلفل حار_ فلفل اسود وملح وكمون وزعتر ومكعبين مرقه _ توم مفروم راس صغيره_ عصيرطماطم حوالى نص كيلو



الطريقه :

طريقة عمل التورلى

طريقة عمل التورلى


طاسه على نار فيها زيت نحط البصله والكرفس مع الفلفل الحر كله مقطع حتت وم ص زعتر وتوم المهروس ونقلبهم بلملعقه ثانيه واحده

ونحط الفراخ ليهم ونقلبهم بلفراخ تاخد لون بسيط بس وحطى كمون وملح وفلفل على ااوعى تحرقى البصل يصفر بس فى الفراخ بسيط


وفى طاسه تانيه حطى الخضار كله فى سمنه سويهم نص سوا ونقلب الطاسه الى فيها الفراخ ونحط مكعبين مرقه وعصير الطماطم ونحط على الطماطم الخضار الى نص سوا وتسيبهم ياخدو غلوه واحده فوق البوتجاز بعدين حطيهم فى الفرن الشيف كان حاطط فوق الصنيه بتنجان بس انا معملتش كده بصراحه مبحبش كده وانتى ومزاجك فى الاكل ياقمر

ودى بقي صوورتة بعد مطلع من الفرن

طريقة عمل التورلى

واخيراََ التقديم

طريقة عمل التورلى

وبالف هنآآآ وشفآ ^_^





'vdrm ulg hgj,vgn

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-05-2013, 02:32 AM
الصورة الرمزية Mido ElbarudY
ِِAdministrator
 
تاريخ التسجيل: Apr 2013
الدولة: Al-Ahram
المشاركات: 5,922
إرسال رسالة عبر MSN إلى Mido ElbarudY إرسال رسالة عبر Yahoo إلى Mido ElbarudY
افتراضي

تسلم ايدك سماسم
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-05-2013, 02:53 AM
الصورة الرمزية ßυŦŦәЯFlY
مشرفة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2013
المشاركات: 5,805

اوسمتي

افتراضي

تسلم ايدكـ يا سمسمه
توبيكـ حلو خالص ..
رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 08:28 PM


 

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0