اضغط اعجبني ليصلك الجديد على الفيس بوك

#1  
قديم 05-20-2013, 02:29 AM
3asfora
Ya RaB
المديرة العـامـة
3asfora غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~
لآ إلـة إلآ أنـت سُـبحآنكـ
إنِى كُنت منّ الظـآلمـن
اوسمتي
وسام عصفورة 
لوني المفضل Silver
 رقم العضوية : 11
 تاريخ التسجيل : Apr 2013
 فترة الأقامة : 369 يوم
 أخر زيارة : 12-22-2013 (12:24 AM)
 الإقامة : alex
 المشاركات : 10,488 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Lightbulb طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة



طريقة عمل الكريب باللحم المفروم 2013, طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومه بالصور , شرح طريقة عمل الكريب باللحمه , وصفة عمل الكريب باللحمة المفرومه , خطوات عمل الكريب باللحم المفروم , كيفية عمل الكريب باللحم المفروم ,
طريقة عمل الكريب كانيلونى باللحم المفروم لجميع محبي الكريب ومحبي الأكلات الإيطالية المشهورة واللذيذة



طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة


المقادير
  • فلفل للبشاميل, ملعقة صغيرة
  • ملح للبشاميل, ملعقة صغيرة
  • زبدة لورباك للبشاميل,2 ملعقة كبيرة
  • حليب للبشاميل,2 كوب
  • جبنة موزاريلا للحشو ,3 ملعقة كبيرة
  • زنجبيل للحشو , ملعقة صغيرة
  • بهار لحم للحشو , ملعقة صغيرة
  • كمون للحشو , ملعقة صغيرة
  • فلفل للحشو , ملعقة صغيرة
  • ملح للحشو , ملعقة صغيرة
  • بصل متوسط للحشو , حبة
  • لحم مفروم ناعم للحشو ,250 غرام
  • زبدة لورباك مذابة للكريب, ملعقة كبيرة
  • دقيق للكريب, كوب
  • جبنة سائلة الكانيلونى,0.50 كوب
  • جبنة موزاريلا الكانيلونى,0.75 كوب
  • بيض للكريب,2 حبة
  • حليب للكريب,0.50 كوب
  • ماء للكريب,0.50 كوب
  • دقيق للبشاميل,1.50 ملعقة كبيرة
  • جبنة موزاريلا للبشاميل,0.50 كوب



طريقة التحضير
للكريب:
- نخلط الدقيق مع البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ
- نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد

- نضع الملح ثم الزبدة المذابة، ونخفق حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ

- ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعةٍ للتخلص من وجود فقاقيعٍ فيه.

- نجهز حبات الكريب بتحضير مقلاةٍ متوسطةٍ وبخاخةٍ صغيرةٍ ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها (المقلاة غير لاصقة لنحصل على أفضل نتيجة)

- نسخن المقلاة على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ ثم نرشها بقليلٍ من الزيت

- نأخذ من المزيج ونضعه فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكلٍ دائري لتوزيع المزيج فيها

- ننتظر لنصف دقيقةٍ ثم نقلب الحبة برفقٍ ونتركها على الوجه الآخر لثوانٍ ثم ننقلها على لوح تقطيعٍ مغطى بمناديلٍ ورقيةٍ وهكذا مع باقي المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرةٍ ووضع منديلٍ كفاصلٍ بين كل واحدةٍ وأخرى.


للحشو:
- نحمر البصل في قليلٍ من الزيت حتى يذبل

- نضيف له اللحم ونقلبهما جيداً

- نضيف البهارات والملح

- نضع كوباً من الماء ونتركها على نارٍ متوسطةٍ لينضج اللحم

- نضيف الموتزاريلا لتذوب مع الحشو في الفرن بعد أن يبرد اللحم.

البشاميل:
- نذيب الزبدة فى قدرٍ على نارٍ هادئةٍ

- نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه

- نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام

- نضع الملح والفلفل، وعندما نحصل على قوامٍ مناسبٍ نغلق النار

- نضيف الجبن ونقلب الخليط سوياً

الكانيلونى:
- ندهن الحلة بملعقةٍ من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم

- نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذي وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكلٍ أسطواني وهكذا مع كل الحبات

- نرص الحبات في قالب فرنٍ مستطيلٍ مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقي البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور

- ندخل الحبات في فرنٍ متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.





'vdrm ulg hg;vdf fhggplm hgltv,lm





رد مع اقتباس
قديم 05-20-2013, 05:29 AM   #2
ɑ7şάѕ ŋãďr !
كبار الشخصيات
يأأأأأرب ..~


الصورة الرمزية ɑ7şάѕ ŋãďr !
ɑ7şάѕ ŋãďr ! غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 16
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 12-25-2013 (01:09 PM)
 المشاركات : 9,770 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 SMS ~
~~~!! no coment
لوني المفضل : Firebrick

اوسمتي

افتراضي



تسسسلمى ي بطططه


 


رد مع اقتباس
قديم 06-05-2013, 03:28 AM   #3
ßυŦŦәЯFlY
مشرفة
Farasha


الصورة الرمزية ßυŦŦәЯFlY
ßυŦŦәЯFlY غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 12-16-2013 (06:20 PM)
 المشاركات : 5,805 [ + ]
 التقييم :  10
 الجنس ~
Female
 SMS ~
تتلخص راحـة البـال في انكـ تاخد كَل شخص علي قـد عقله ..
لوني المفضل : Sienna

اوسمتي

افتراضي



تسلم ايدكـ يا سمسمه ..


 


رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 03:48 AM


 

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0